皇氏集团：一年深耕结硕果，新盟共建全球最大AKK（瘦子菌）菌种库

4月18日，皇氏乳业与四川厌氧生物联合发布巴马益生菌菌种库重大科研成果，并与广西科学院签署战略协议共建全球规模最大的AKK菌（嗜黏蛋白阿克曼菌，俗称“瘦子菌”，以下简称AKK菌）菌种库。三方共同开启中国益生菌产业新篇章，为“健康中国2030”战略注入创新动能。

“探秘长寿密码 智领健康新未来”

巴马益生菌菌种库成果发布会

作为中国水牛乳领军企业，皇氏乳业始终以“科技引领健康”为使命。2024年4月18日，皇氏乳业与中国领先的厌氧微生物研究企业四川厌氧生物公司怀着“中国牛·民族菌”的愿景达成战略合作。历经整整一年深耕，双方以“微生物+水牛奶”为创新引擎，在广西这片神奇的土地上，共同书写了一段科技与产业深度融合的新篇章。四川厌氧生物依托全球排名前三的厌氧微生物模式物种保藏库，自主开发的业内领先高通量高效菌种筛选技术以及宏基因组学-代谢组学联用技术，成为本次战略合作的核心技术支撑，成功助力皇氏乳业构建目前业内最具规模的巴马长寿村益生菌菌种库，累计完成3500+株菌种的筛选采集，其中1428株已保藏于四川厌氧生物的菌种保藏库。巴马长寿村的特色益生菌菌种库不仅为皇氏乳业开发功能性乳制品提供了“生物芯片”，更成为我国抢占益生菌千亿级市场制高点的战略支点。

科技赋能民族菌，AKK瘦子菌引领健康未来

AKK菌（瘦子菌）这一被《自然》《细胞》等顶级期刊多次报道的“代谢调节专家”，成为本次合作的核心突破。研究显示，AKK菌可通过增强肠道屏障功能、调控脂质代谢通路，显著改善肥胖、糖尿病等代谢综合征，其全球相关专利年申请量增幅超30%。皇氏乳业从巴马菌种库中筛选出多株高活性AKK菌株，并率先构建“菌株-功能-产品”关联数据库，推动公司从传统乳品“营养供给”向“精准营养干预”的战略跃迁。未来，依托该菌种库开发的体重管理乳品、特医食品等，有望填补国内代谢健康市场的空白。

 四川厌氧公司总经理承磊表示，通过厌氧生物的 “科技芯” 与皇氏乳业的 “产业魂” 深度融合，必定能让 “中国牛、民族菌” 的旗帜在中国乳业的舞台上高高飘扬！

共建全球最大AKK（瘦子菌）菌种库

战略合作签约仪式

为积极响应国家“健康中国2030”战略，加速AKK菌从“实验室”到“生产线”的转化效率，皇氏乳业与广西科学院大健康研究所达成战略协同，启动“全球最大AKK菌种库”共建计划。

广西科学院作为自治区顶尖科研机构，在益生菌功能挖掘、长寿机制研究等领域积淀深厚，其大健康研究所已与巴马、金秀等长寿地区建立6个联合实验室，累计发表SCI论文200余篇，获国家发明专利授权58项。此次合作将聚焦三大维度：科研攻坚：通过单细胞测序、合成生物学等技术，深度解析AKK菌的代谢机制与宿主互作网络；产业转化：开发AKK菌定向发酵工艺，为AKK菌未来通过中国食品安全审批后，推出水牛乳基功能性饮品、特膳食品等高端产品线提前布局和准备；生态赋能：联合政府、高校、医疗机构共建“微生态健康产业联盟”，打造从菌种研发到临床验证的一体化平台。

在皇氏集团联席总裁、皇氏乳业集团总经理王鹤飞，广西科学院大健康研究所所长、大健康产业研究院院长李京及与会人员的共同见证下，双方签署共建“全球最大的AKK（瘦子菌）菌种库”战略合作协议，以科技力量推动体重管理事业发展，助力健康中国，为国人的体重管理加油赋能！

广西科学院大健康研究所所长李京博士指出，此次合作是科技与产业的“双向奔赴”，是创新链与产业链的深度融合。相信在双方的共同努力下，这一合作必将成为广西大健康产业发展的新引擎，为壮乡人民乃至全国消费者提供更优质、更健康的乳制品。

最后，皇氏集团联席总裁、皇氏乳业集团总经理王鹤飞对本次活动发表寄语，王总表示，2021年，皇氏集团发布了“中国牛·民族菌”的企业战略使命，2024年，皇氏完成了“中国牛”的种业战略，又启动了“民族菌”的新征程！皇氏乳业与四川厌氧生物、广西科学院的战略合作彰显了中国企业“科技自立”的决心与担当。在全球慢性病负担加剧、健康消费升级的双重背景下，我们以AKK菌为起点，开启民族微生物资源的全球化布局。未来，三方将持续以科技赋能产业创新、共建“全球最大的AKK菌（瘦子菌）菌种库”为使命，加速整合全球顶尖科研资源，让“民族菌”成为健康中国的亮丽名片，为世界贡献东方微生态的智慧与成果！