内蒙古农业大学张和平教授一行莅临皇氏乳业集团考察交流

8月19日上午，内蒙古农业大学张和平教授、北京科拓恒通生物技术股份有限公司刘晓军总裁一行莅临皇氏乳业集团考察。皇氏集团副总裁、乳业集团总经理王鹤飞，乳业集团副总经理杨健等领导热情接待并全程陪同。

在乳业集团领导的陪同下，张和平教授一行参观了皇氏中央工厂、皇氏摩拉菲尔奶水牛观光牧场，对皇氏集团乳业板块的生产、研发和种源培育等情况有了充分了解，并对皇氏集团企业在智能化改造、奶水牛种源升级方面的探索给予了极大的肯定。期间，张和平教授还与皇氏乳业集团高管团队共同探讨、挖掘世界长寿之乡巴马的益生菌资源，基于科学生物技术，建立巴马益生菌菌种资源库，用严谨的科学循证揭秘巴马长寿密码，为皇氏集团在“巴马益生菌”进一步推进产业化的研发、实现加工技术的突破提供了宝贵的指导意见。

最后，张和平教授结合其20多年的宝贵经验和研究成果，以“乳酸菌资源的开发利用”为主题，在皇氏乳业集团开展了一场精彩的学术分享讲座，介绍了益生菌的概念以及未来益生菌的发展方向。张和平教授多年来一直从事乳酸菌资源的功能挖掘与开发利用，致力于打破益生菌产业的国际垄断，以推动我国益生菌科技发展为己任，尤其是在乳酸菌种质资源库的建设、优良菌株的精准筛选和功能评价、乳酸菌制剂的加工技术及其产业化推进方面做出了重要贡献，被誉为“中国益生菌产业的拓荒人”。

破“洋菌种”的垄断、助力本土益生菌的崛起、推动我国益生菌科技发展，皇氏乳业集团与张和平教授有着共同的目标。此次张和平教授一行莅临皇氏集团考察交流，对提高皇氏巴马益生菌菌种研究的科技创新能力、自主知识产权益生菌品牌的打造和构建广西长寿资源及益生菌研究的大健康产业平台具有重要指导意义。

未来，皇氏乳业集团将坚持科学研究为第一生产力，继续打造“民族菌”并坚持自有菌株的产业化应用，为亿万国人健康助力，为中国益生菌行业健康发展积蓄力量。